Yes!

Mörk Choklad är det nya rödbeta.

I en studie där en grupp deltagare åt 40 gram mörk choklad varje dag under två veckor och en grupp åt motsvarande mängd vit choklad kunde man visa att flavanolerna i den mörka chokladen ledde till en ökad nivå av nitrit i blodet.

En hög nivå av nitrit har tidigare visat att syreförbrukningen minskar vid uthållighetsidrotter som sker på en nivå under maxansträngning. T.ex. långdistanslöpning och cykling.

Flavanolerna i chokladen har alltså samma effekt på blodet som nitratet  rödbetor.

Källa: Journal of the International Society of Sports Nutrition